Несложный рецепт десерта из маскарпоне с малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 20 минут. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 4 часа 20 минут
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Овсяное печенье 215 г
Сливочное масло 100 г
Желатин 4 чайные ложки
Ванилин по вкусу
Жирные сливки 300 мл
Малина 500 г
Сахарная пудра 220 г
Мякоть кокоса 100 г
Вода ⅓ стакана
Сыр маскарпоне 500 г
Пошаговое приготовление
Овсяное печенье раскрошить, добавить тертый кокос и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и равномерно выложить на противень для запекания. Убрать в холодильник на полчаса.
Смешать желатин с 1/1, стакана воды, дать разбухнуть (примерно 5 минут). В миске смешать маскарпоне (http://eda. ru/desserts/recipe43804 рецепт приготовления крем - сыра «Маскарпоне»), семена ванили, ванилин и пудру. Хорошо все взбить, добавить взбитые сливки и взбивать еще пару минут, пока масса не станет пышной.
Подогреть желатиновую смесь, чтобы гранулы полностью растворились, размешать и остудить до комнатной температуры.
Аккуратно смешать маскарпоне с желатином. Полученную смесь выложить на слой из печенья, сверху выложить малину и оставить на 2–3 часа в холодильнике.
