Непростой рецепт котлеток из крабового мяса со жгучим соусом Сальса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для котлет:
• крабовое мясо Vici (2 пачки по 300 г. ) - 600 г
• кртофель - 600 г
• соль - по вкусу
• смесь перцев - по вкусу
• лимон (цедра) - 1 шт.
• зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) - 150 г
• перец чили - 1 стручок
• корень имбиря - 3 см
• Для соуса Сальса:
• помидоры черри - 15 шт.
• перец чили - 2 шт.
• лимон (сок) - 1/1, шт.
• сушеный или свежий базилик - по вкусу
• оливковое масло - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Используемые продукты.
2. Перемолоть крабовое мясо в блендере или комбайне.
3. Очистить, а затем сварить картофель и сделать пюре. Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко нарезать, натереть цедру лимона (которая замечательно сочетается с крабовым мясом) и корень имбиря, мелко нарезать стручок перца чили. Все это смешать с перемолотым крабовым мясом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.
4. Слепить, из получившегося фарша, котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Затем обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
5. Для приготовления жгучего соуса «Сальса» помидоры и перец чили мелко нарезать, добавить по вкусу сушеный или свежий базилик и лимонный сок. На сковороду налить масло и тушить получившуюся смесь 3-5 минут.
6. Выложить на блюдо крабовые котлетки, сверху на них Сальсу. Украсить листьями салата.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления