Пирог «Кисть винограда»

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным и необычным. Вот ещё одна интересная формовка теста в виде кисти винограда. Здесь можно использовать сдобное опарное тесто, я использовала дрожжевое тесто на кефире. Для начинки можно брать любые сухофрукты, какие нравятся или имеются в наличии. Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйтесь!

Непростой рецепт пирога «Кисть винограда» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста
• Дрожжи сухие 6 г
• Кефир 100 мл
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 50 мл
• Мука пшеничная 300 г
• Сахар 50 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Орехи грецкие 100 г
• Сахар 100 г
• Чернослив 200 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся чернослив, орехи грецкие, сахар, желток одного яйца и дрожжевое тесто на кефире.
2. Приготовить тесто. Пока тесто поднимается, чернослив залить кипятком на полчаса.
3. Готовый чернослив порезать, соединить с сахаром и орехами, подсушенными и измельчёнными.
4. Тесто разделить на кусочки, раскатать и завернуть по чайной ложке начинки.
5. Шарики уложить в виде кисти винограда.
6. Сделать из теста листочки и усики.
7. Перед выпечкой смазать желтком и посыпать сахаром.
8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C до румяной корочки около 30-35 минут.