Простой рецепт фрикаделек по‑шведски шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 505 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 505 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Шведская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Шведская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Свиной фарш 400 г
Репчатый лук 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Хлебные крошки 85 г
Укроп 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Мясной бульон 400 мл
Пошаговое приготовление
В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.
Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.
По традиции шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусникой.
