Лазанья - простое блюдо, которое придется по душе каждому!
Непростой рецепт лазаний из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 134 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 134 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Капуста белокочанная 0.5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей 1 шт.
Листы лазаньи (6 листов) 96 гр
Курица (копченая) 400 гр
Пармезан 100 гр
Моцарелла 100 гр
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Соус:
Молоко 4 стак. (200 мл)
Мука 1 стол. л.
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Очень важно: эта лазанья из капусты итальянской кухни будет вкуснее, если ее готовить из молодой капусты. Поэтому это кушанье может быть отнесено к сезонным блюдам, а именно: весенним, когда появляется первая белокочанная капуста. Этот кулинарный рецепт я позаимствовала из одного женского журнала, он проверен лично мной и моими подругами. Результат выше всяких похвал.
Шинкуем мелко капусту, после разминаем ее так, как месим тесто. Колечками нарезаем лучок, обжариваем его на сливочном масле, приправляем измельченным сельдереем. Теперь добавляем нарезанную мелкими кусочками копченую курочку и тушим на медленном огне около семи минут. Выкладываем сюда же капусту, слегка подогреваем и тут же убираем с огня. В ковшик бросаем сливочное масло, всыпаем муку, после вливаем молоко и доводим до однородного состояния. Это у нас соус бешамель.
В форму вливаем соуса, закрываем лазаньей, на которую сверху выкладываем овощи и натертые на терке сыры. Заливаем все соусом, накрываем лазаньей и так далее. Сверху у нас должен оставаться натертый сыр. Все, еда запекается в духовке минут 10-15.
Как видите, приготовление лазаньи дело совсем несложное, а даже интересное.
