Простой рецепт салата Гнездо глухаря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо, закуска, салат
Ингредиенты на девять порций
куриное филе 400 г
картофель 400 г
яйцо 4 шт.
лук 150 г или 1 средней величины луковица
огурец 250 г (маринованные придают салату пикантный вкус, свежие огурчики делают этот салат нежным, так что в каком виде добавлять огурцы - исключительно по вкусовым пристрастиям)
майонез 150-200 г
соль, зелень (листья салата )для украшения
4-5 шт. перепелиных яиц для эффектной подачи салата
Пошаговое приготовление
Куриное филе отварить и мелко нарезать. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Лук нарезать четверть кольцами. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Это легко можно сделать с помощью терки для корейской морковки.
Поджарить картофель в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Жарить лучше на широкой сковороде и среднем огне. Это будет наше будущее гнёздышко. В салатник выложить огурцы, куриное мясо, яйца, лук и половину картофеля. Посолить и заправить майонезом. Салат хорошо перемешать. Выложить салат в глубокую тарелку. В середину накрошить зелени, по краям выложить оставшийся жареный картофель. И в середину выложить сваренные перепелиные яйца.
Яйца можно сделать из желтка: для этого измельчить желток, добавить к ним зелень и майонез. Перемешать и слепить небольшие шарики. Так же салат можно укладывать слоями. Кому как нравится и как удобно. Приятного Вам аппетита!
