Салат "Береза"

Сытный и пикантный по вкусу салат, который обычно готовится зимой. Красивое оформление салата вызовет восторг у ваших гостей, и это блюдо исчезнет с вашего праздничного стола одним из первых!

Весьма сытный и красивый салат очень легко приготовить к любому празднику. Он станет украшением вашего стола, гости будут в восторге. Сначала никому не захочется портить такую красоту, а затем салат очень быстро исчезнет с блюда. Он вкусный и сытный, а готовится очень легко. Хотите узнать, как приготовить салат Береза? Читаем рецепт, смотрим фото и готовим

Количество порций: 6-8

Простой рецепт салата "Береза" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная грудка — 300 Грамм (отварная)
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Огурцы — 5-6 Штук (маринованные или соленые, небольшие)
• Яйцо вареное — 5 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Лук зеленый — 50 Грамм
• Майонез — 200 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Чернослив — 150 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Заранее подготовим ингредиенты: отварим куриную грудку в слегка подсоленной воде, обжарим грибы с репчатым луком на растительном масле. Отварим и очистим яйца.
2. Приступаем к сборке салата, он у нас будет выложен слоями. Первый слой - обжаренные с луком грибы. Для салата можно использовать любые грибы, не только шампиньоны.
3. Этот салат делают и с черносливом. Если вы любите чернослив в салатах - как раз время выложить слой запаренного и измельченного чернослива. В моей семье чернослив не любят, поэтому этот слой я пропускаю. Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем на слой грибов.
4. Смазываем слой куриного филе майонезом.
5. Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и выкладываем поверх слоя курица - майонез.
6. Огурцы натираем на крупной терке, слегка отжимаем, чтобы удалить лишний сок, и равномерно выкладываем на белковый слой.
7. Слегка смазываем майонезом огуречный слой.
8. Мелко покрошим желтки, выкладываем ими завершающий слой салата.
9. Теперь приступаем к оформлению. Рисуем майонезом ствол и ветки будущей березы.
10. Темные полоски на стволе делаем из чернослива или маслин.
11. Мелко нарезаем перья зеленого лука.
12. И делаем из него березе листву. У подножия березы можно посадить несколько грибочков