Несложный рецепт рулетов с семгой, сыром и красным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 445 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 445 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на шестнадцать порций

• салат - латук – 1 кочан
• зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – 150 г
• несколько ломтиков белого хлеба – 500 г
• коньяк (или бренди) – 1 ст. л.
• грецкие орехи очищенные – 1 ст. л.
• семга копченая – 100 г
• масло сливочное – 50 г
• сыр с голубой плесенью – 50 г
• пармезан – 100 г
• красный сладкий перец – 1 шт

Пошаговое приготовление

1. С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть вдоль на очень тонкие пласты.
2. Сделать начинку для сырного рулета.
3. В миске взбить масло, добавить сыр с голубой плесенью и измельченные грецкие орехи. Перец очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть порезать мелкими кубиками. Пармезан натереть на терке, соединить с перцем и добавить в массу. Влить 1 ст. л. коньяка и тщательно перемешать.
4. Хлебные пластины промазать сырной начинкой ровным слоем, дать постоять 10 мин.
5. Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей порезать ломтиками.
6. Сделать начинку для рыбного рулета. Зелень и листья салата - латука вымыть и опустить на 2 мин. в кипящую воду, отбросить на дуршлаг. Дать стечь всей воде, затем убрать на 15 мин.
7. в холодильник. Когда зелень остынет, взбить миксером вместе с маслом.
8. Пласты хлеба смазать половиной получившейся смеси. Сверху уложить тонко нарезанные ломтики семги и еще раз смазать маслом с зеленью. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник.