Когда нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, можно сделать мягкие и очень сочные пирожки с мясом в духовке. Они станут отличным перекусом, к тому же, их можно взять с собой на пикник.
Количество порций: 15-20
Непростой рецепт пирожков с мясом в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на девять порций
Мука — 500 Грамм
Дрожжи — 11 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Сахар — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Сливочное масло — 80 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Свинина — 250 Грамм
Говядина — 250 Грамм
Луковица — 1 Штука
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо поставить опару. Теплое молоко соединить с сахаром и небольшим количеством муки. Всыпать дрожжи и перемешать. Оставить на время.
Яйца взбить со щепоткой соли и добавить к дрожжам. Также влить растопленное сливочное масло. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Чтобы пирожки с мясом в духовке в домашних условиях получились мягкими, важно не перебить мукой тесто и не сделать его слишком крутым. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.
Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Свинину и говядину вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить немного фарш.
Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. При желании луковицу можно пропустить через мясорубку вместе с мясом. Отправить лук на сковороду и жарить вместе с мясом до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Когда тесто подошло, разделить его на одинаковые кусочки.
Каждый кусочек размять руками (можно не раскатывать тесто скалкой, оно довольно нежное). На середину выложить начинку.
Плотно закрепить края и выложить швом вниз на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Вот и вся история о том, как сделать пирожки с мясом в духовке. Выпекать до румяной корочки.
