В сезон фруктов и ягод многие хозяйки пребывают в постоянном поиске новых и новых рецептов. Предлагаю на заметку довольно простые пирожки с клубникой из нежнейшего песочного теста.
Это довольно простой рецепт пирожков с клубникой, специально для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Процесс максимально упрощен использованием техники, но при ее отсутствии, вполне можно сделать тесто вручную.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт пирожков с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 299 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 299 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мука — 200 Грамм
Сливочное масло — 80 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 30 Миллилитров
Сахар — 3-4 Ст. ложек
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Клубника — 300 Грамм
Крахмал — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Чтобы упростить рецепт приготовления пирожков с клубникой в данном варианте используется блендер. В чашу поместить заранее просеянную муку, добавить сахар, соль по вкусу, а также разрыхлитель. Тщательно все перемешать.
Холодное сливочное масло порубить ножом и отправить в блендер. Мешать около 15 секунд на небольшой скорости.
Теперь можно добавить жидкие ингредиенты - молоко и яйцо. Снова перемешать около 15 секунд.
Теперь можно оценить консистенцию теста. Если получилось слишком жидкое, можно добавить немного муки, если сухое - молока. Готовое тесто убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Теперь можно приступать непосредственно к процессу - лепить пирожки с клубникой в домашних условиях. Для придания формы можно использовать специальные формочки или обыкновенные стаканы. Нужно вырезать одинаковые кружочки.
Клубнику нужно вымыть и разрезать не небольшие кусочки. Присыпать кукурузным крахмалом, при желании добавить немного сахара или лимонного сока. Тщательно перемешать.
Выложить начинку на тесто и аккуратно завернуть пирожок. С помощью вилки защипить края и сделать небольшие отверстия сверху для выхода пара. Пирожки отправить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. При желании сверху можно смазать их желтком. Отправить в предварительно разогретую духовку минут на 30.
Готовые пирожки хорошо остудить и при желании присыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
