Я очень люблю экспериментировать с ингредиентами для шашлыка – мне кажется, что всё, приготовленное на шампурах, получается божественно вкусно. Этот рецепт – один из самых необычных и любимых мною.
Я подаю такой шашлык прямо на шампурах на большом ярком блюде, а к нему – огромное количество овощей, зелени и лаваша. Не забудьте и о красном вине – замечательный штрих к общему впечатлению о блюде. Оцените этот классический рецепт шашлыка из говядины мягкого, не сомневаюсь что блюдо вам придется по вкусу!
Количество порций: 5-8
Несложный рецепт шашлыка из говядины мягкий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На природу
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на десять порций
Лук — 1 Штука
Чеснок — 6 Зубчиков
Лимонная цедра — 1 Штука (с одного лимона)
Свежий розмарин — 2 Ст. ложки
Говяжий куриный бульон — ⅓ Чашек
Растительное масло — ⅓ Чашек
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Поваренная соль — 2 Чайных ложки
Сахар — 1+½ Чайных ложек
Молотый черный перец — ¾ Чайных ложек
Говядина — 1 Килограмм (нарезать крупные на кубики)
Пошаговое приготовление
Измельчите все ингредиенты - лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.
Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.
Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.
