Первый раз попробовала чечевицу в салате, кулинарный рецепт которого взяла из книги о вкусной и здоровой пище. Для тех, кто придерживается здорового образа жизни, такая еда станет началом нового дня. Давайте приготовим салат из чечевицы с луком.
Простой рецепт салата из чечевицы с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 265 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Чечевица (красная) 150 гр
Лук репчатый 2 шт.
Для обжарки:
Растительное масло 1 стол. л.
Для заправки:
Растительное масло 2 стол. л.
Лимонный сок 1 стол. л.
Сахар 0.5 чайн. л.
Морская соль по вкусу
Для украшения:
Бекон 100 гр
Фета 50 гр
Пошаговое приготовление
Красную чечевицу отвариваем «на зубок» (руководствуясь инструкции на упаковке), не помешивая, и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нашинковываем репчатый лук тонкими кольцами и ошпариваем кипятком для снятия горечи. Нарезанный тонкими ломтиками бекон доводим до прозрачности на разогретой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла. Затем готовим салатную заправку: смешиваем лимонный сок, 2 столовые ложки растительного масла, морскую соль и сахарный песок до однородной консистенции. Чечевицу с луком перемешиваем в салатнике, добавив заправку. Украшаем салат обжаренным беконом и раскрошенным мягким сыром. Салат из чечевицы с луком готов, приятного аппетита!
