Брусника — очень полезная и вкусная ягода, из которой можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд! Компот из этих терпких кисло-сладких северных ягод обладает приятным вкусом, красивым цветом и богат полезными веществами и витаминами.
Для того, чтобы сохранить максимальную пользу брусники, используйте кипячёную воду, ведь чем меньше в воде растворённого кислорода, тем меньше разрушаются витамины. Варить компот можно как из свежих, так из замороженных ягод.
Очень простой рецепт компота из брусники шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 275 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 275 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, пикник, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Шведская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Брусника 300 г
Вода кипячёная 3 л
Сахар 160 г
Пошаговое приготовление
Подготовьте: ягоды, кипячёную воду (можно и холодную и горячую), сахар.
Залейте ягоды кипячёной водой и доведите до слабого кипения. Затем немного проварите пару минут и снимите с огня.
Накройте горячую кастрюлю с компотом тёплым полотенцем и оставьте медленно остывать и настаиваться.
Затем процедите компот от ягод.
Добавьте по вкусу сахар и размешайте. Когда сахар добавляется в уже готовый компот, вкус напитка получается более нежный и свежий. Сахара можно положить больше, чем 160 грамм — по вкусу!
