Простой рецепт рулетов из свинины с картофелем португальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Португальская кухня
Тип блюда: Мясо
Технология приготовления: Запекание
Ингредиенты на четыре порции
Свинина (шницели) 4 шт
Перец болгарский (красный, сладкий) 2 шт
Зелень (укроп, петрушка, майоран) по горсти
Лук зеленый (перо)3-4 стебля
Чеснок1 зубчик
Бульон говяжий1 стак.
Вино белое1/1, стак.
Соль (и перец)
Пошаговое приготовление
Свинину слегка отбейте. Зелень и перец измельчите до однородной массы, посолите, поперчите и выложите поверх шницелей, после чего сверните их трубочкой и перевяжите ниткой. Обжарьте рулетики на сковороде, переложите в сотейник, залейте смесью бульона и вина и на полчаса поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Потом выключите духовку и на час оставьте рулеты доходить. Подавайте с картофелем, отваренным мелкими кубиками.
