Думаю, не найдётся ни одного человека, который хоть раз бы не ел бульон. Бульон — отличное первое блюдо, которое можно готовить с различными видами мяса и овощами. Подавать бульон следует либо тёплым, либо горячим, кому как больше нравится. Предлагаю приготовить вкусный свиной бульон с мятой и укропом, который получается очень сытным и дополнить его можно лишь сухариками.

Простой рецепт бульона свиного с мятой и укропом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мята сухая 0.3 г
• Свинина 300 г
• Соль 4 щепотка
• Укроп сухой 0.3 ч. л.
• Чеснок 5 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления бульона свиного, с мятой и укропом, вам понадобится морковь, укроп и мята сушёная, мясо свиное, соль, лук и чеснок.
2. Ставим сразу отвариваться мясо, не дожидаясь пока вода закипит. Отвариваем мясо в течение 1 часа.
3. Тем временем, пока мясо готовится, нарезаем репчатый лук кубиками.
4. Морковь нарезаем полосочками и кольцами, так будет красивее наш бульон.
5. Чеснок нарезаем тонкими кольцами.
6. Спустя 1 час, мясо сварилось и бульон немного наварился.
7. Высыпаем морковь и нарезанный репчатый лук.
8. Кладём чеснок.
9. Добавляем сухую мяту, она делает бульон особенно вкусным.
10. Кладём сухой укроп.
11. Доготавливаем бульон ещё 10-15 минут, после чего солим в конце.
12. Также можно добавить перед подачей перец чёрный или красный молотый. Приятного аппетита!