Рецепт приготовления пиццы с ветчиной прошутто, козьим сыром, соусом Песто, запеченными помидорами черри и сыром. По этому рецепту у вас получится пицца диаметром 24 см для трех человек.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт пиццы с ветчиной, козьим сыром и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 252 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 252 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пицца
Ингредиенты на четыре порции
помидоров черри — 1 Чашка
соль — По вкусу
теста для пиццы — 450 Грамм
козьего сыра, комнатной температуры — 60 Грамм
соуса Песто — 2 Ст. ложки
красного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложки
сыра Моцарелла — 120 Грамм
сыра Пармезан — 15 Грамм
ветчины прошутто — 60 Грамм
Пошаговое приготовление
Разместить камень для пиццы на нижней стойке духовки и разогреть духовку до 150 градусов. Другую стойку установить в центре духовки. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В небольшой миске смешать козий сыр, соус Песто и красный перец.
Разрезать помидоры черри пополам. Выложить помидоры срезом вверх на противень. Слегка посолить и сбрызнуть кулинарным спреем. Выпекать в течение 30 минут. Достать помидоры из духовки и увеличить температуру до 260 градусов. Сформировать из теста шар. Дать ему постоять от 10 до 30 минут. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить на большой квадрат пергаментной бумаги. Смазать равномерно смесью козьего сыра и соуса Песто.
Посыпать тертым сыром Моцарелла, выложить помидоры и посыпать тертым Пармезаном. Выложить пиццу на камень для пиццы вместе с пергаментной бумагой. Выпекать 8-10 минут, пока корочка не потемнеет по краям.
Выложить пиццу для охлаждения на решетку без пергамента. Посыпать нарезанной ветчиной прошутто. Дать пицце постоять 5 минут перед подачей на стол.
