Простой рецепт котлет пожарских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Баранина 1 кг.
Хлеб 100 г.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Масло сливочное 100 г.
Поваренная соль по вкусу
Приправа для баранины по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Вода 1 стак.
Пошаговое приготовление
Баранина считается диетическим продуктом. Она очень полезная. Такие котлеты с удовольствием будет есть ваша семья. Мякоть баранины опалить огнем, помыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
Хлеб замочить в воде ( даже если он свежий, все равно замочить ). Отжать.
Хлеб пропустить через мясорубку.
Лук почистить, помыть и так же пропустить через мясорубку.
В миску с фаршем вбиваем куриные яйца. Солим. Перчим. Присыпаем приправой. Хорошо вымешиваем.
Сливочное масло разрезаем на брусочки. Не берите сливочное масло из морозилки, оно будет ломаться, а не резаться. Важно взять масло из холодильника, чтоб оно было мягковатым.
Из фарша делаем лепешечку. На серединку которой кладем кусочек масла и делаем котлетку.
Противень смазать подсолнечным маслом. Сложить на него котлетки и отправить в духовочку на 40 минут при температуре 240 *.
