Непростой рецепт биточков Гнезда русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 349 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 349 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на девять порций
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук - порей 10 г.
Растительное масло 2 ст. ложк
Свинина 250 г.
Шпик свиной Сало 100 г.
Рис 100 г.
Поваренная соль 10 г.
Перец черный молотый 5 г.
Майонез 2 ст. ложк
Сыр российский 50 г.
Петрушка 10 г.
Специи и приправы по вкусу
Пошаговое приготовление
Предлагаю вам приготовить биточки, но не простые, а с секретом. Получается очень вкусно. Итак, приступаем: Свинину нарезаем на кусочки. Тоже самое делаем с салом. Лучше брать не совсем разморозившееся мясо, тогда оно будет легче резаться. Пропустить через мясорубку мясо вместе с салом. Рис отварить до готовности. Промыть холодной водой и дать ему остыть. Добавить к перекрученному мясу рис и хорошо перемешать. Приправить специями по вкусу.
Из фарша скатать шарики и сделать в них углубление.
Морковь и лук очистить. Лук мелко порубить, а морковь натереть на крупной терке. Зеленую часть лука порея порубить. Смешать лук с морковью и луком пореем и обжарить. Дать остыть.
В углубления положить начинку.
Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать до готовности, примерно 40 минут при 180 С. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
