Когда впереди предстоит долгий, насыщенный и трудный день, завтраку нужно уделить особое внимание, ведь, именно из утренней трапезы наш организм берёт максимум энергии и питательных веществ. Яичница подходит идеально!!! Сытное блюдо из яиц с беконом и луком-пореем, приправленное ароматными прованскими травами и перцем... Что может быть вкуснее, с чашечкой ароматного кофе? Отличное начало дня!

Простой рецепт яичницы с беконом и пореем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Бекон 150 г
• Лук - порей 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Прованские травы 1 ч. л.
• Смесь перцев 0.5 ч. л.
• Соль морская 4 щепотка
• Яйца куриные 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: свежие куриные яйца, лук - порей, копчёный бекон, растительное масло для жарки, соль, перец и прованские травы (у меня замороженные, сухих потребуется вполовину меньше).
2. Нарежьте порей кольцами, бекон кусочками, удалив кожу.
3. На небольшом огне, в разогретом масле, протушите лук и бекон до золотистого цвета.
4. Добавьте яйца и прованские травы.
5. Жарьте яичницу до желаемой готовности желтка и белка. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежую зелень.
6. Готовую яичницу подавайте горячей, она прекрасно сочетается, например, с овощным салатом. Приятного завтрака!