Простой рецепт смузей кефирно-овощной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на две порции

• Помидоры 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло по вкусу
• Свекла 1 штука
• Морковь 1 штука
• Зелень по вкусу
• Огурцы 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Очистить свеклу и морковь.
2. Морковь, свеклу, огурцы измельчить в измельчителе блендера, либо натереть на крупной терке.
3. Зелень либо измельчить в измельчителе, либо порубить помельче.
4. Помидоры нарезать помельче, кубиками.
5. Чеснок измельчить в давилке.
6. Измельченные овощи выложить в глубокую миску, добавить соль, перец, другие приправы по вкусу, растительное масло. Можно добавить что - то еще: тертый кабачок, сладкий перец — любой овощной набор, как кто любит. Можно соевый соус, если хотите.
7. Перемешать, как обычный зеленый салат. Это основа. Ее можно переложить в банку и хранить в холодильнике.
8. Для приготовления 1–2 порций (зависит от вашего аппетита) положить в блендер примерно 4 столовые ложки овощного салата и залить кефиром так, чтобы он только покрывал овощи.
9. Измельчить в блендере до однородной массы, овощи должны быть, как совсем мелкие опилки, чтобы можно было пить.
10. Если захочется пожиже, добавьте кефир.

Принцип очень простой: ваш любимый овощной летний салат плюс кефир. Экспериментируйте. Чем жирнее кефир, тем вкуснее, но для диеты лучше, конечно, менее жирный и салат — только овощи, без масла. Очень хорошо подходит для разгрузочных дней. Если с хлебом — то только с черным. Прекрасное холодное блюдо, которым можно утолить и голод, и жажду. Можно использовать как холодный суп.