Кебаб из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале приготовить очень просто, если знать пару тонкостей... картофель лучше и быстрее пропекается, если кебаб сначала обернуть фольгой, и только когда он уже почти готов - снять фольгу и довести до румяной корочки... И еще, картофелю с мангала никогда не повредит хороший сметанный соус!Простой рецепт кебаба из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На природу, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийкартофель молодой среднего размера — 6 штсвежая свиная грудинка — 350 гореховая соль (по вкусу)для соуса:сметана 10% (жидкая и кисленькая) — 200 гогурец — 1 штчеснок — 1 зуб.черный молотый перец — 1 ч. л.ореховая соль (по вкусу)Пошаговое приготовлениеКартофель очистить, посыпать ореховой солью.Грудинку нарезать, посыпать ореховой солью.Нанизать на шампура.Обернуть фольгой и готовить на мангале над углями около 30 минут.Снять фольгу и довести до румяной корочки.К сметане добавить соль, перец, натертые на мелкой терке огурец и чеснок.Перемешать.Подать горячий картофельный кебаб с холодным сметанным соусом.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
уверена маме понравится все любители кебаба из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале оценили!