Несложный рецепт говяжьего стейка с соусом из красного вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 781 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 781 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжий стейк 4 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиЛук - шалот 1 головкаКуриный бульон ¾ стаканаКрасное сухое вино ½ стаканаКоричневый сахар 2 чайные ложкиНесоленое сливочное масло 3 столовые ложкиСвежий тимьян 3 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСтейки обсушить бумажными полотенцами и приправить солью с перцем. Разогреть 1 столовую ложку растительного масла на сковороде диаметром 30 см на умеренно сильном огне. Обжарить стейки с одной стороны в течение 4 минут.Перевернуть стейки и продолжать жарить от 4 до 6 минут — в зависимости от того, какую степень прожарки хотите получить. Затем выложить их на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять 5 минут.Тем временем в сковородку добавить оставшееся растительное масло и разогреть его на умеренно сильном огне. Положить нарезанный лук и готовить 2 минуты, пока он не станет мягким. Влить бульон, вино, всыпать сахар и тушить 5 минут, чтобы соус загустел.Уменьшить огонь и по одной ложке вмешать сливочное масло. Сняв с огня, посыпать измельченным тимьяном и приправить по вкусу солью и перцем. Полить этим соусом стейки перед подачей.
замечательный рецепт! В моей семье любят говяжий стейк с соусом из красного вина Спасибо за прекрасную идею
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - edouairxu ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Доброго! Сегодня приготовила говяжий стейк с соусом из красного вина по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.