Вкусное, ароматное овощное рагу со свининой, морковью и кабачками. Готовится просто.
Несложный рецепт овощного рагу с кабачками цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 270 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 270 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты на пять порций
Свинина нежирная (мякоти) — 300 г
Морковь — 2 шт
Картофель — 3 шт
Кабачки цуккини — 1 шт
Луковица — 1 шт
Бульон мясной — 200 шт
Томат - паста — 2 ст. л.
Петрушка (зелень)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком. Кабачки нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать небольшими кусочками. В сотейник с ясом добавить морковь, картофель и кабачок. Перемешать и добавить бульон.
Посолить и поперчить по вкусу.
Тушить на среднем огне 10-15 минут.
Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.
Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
