Кебаб из молодого картофеля в духовке

Если нет возможности выбраться на природу или погода внесла свои коррективы в ваши планы, то можно устроить Пикник на диване и приготовить вкуснейший, ароматный кебаб из молодого картофеля в духовке!

Простой рецепт кебаба из молодого картофеля в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молодой картофель (крупный) — 6 шт
• Сало свиное (свежее, с прослоечкой) — 250-300 г
• Чеснок гранулированный — 0,5-1 ч. л.
• Смесь пряностей Аджика — 1 ч. л.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель хорошо вымыть. Порезать поперек ломтиками.
2. Сало порезать небольшими ломтиками, добавить пряности, посолить. Перемешать. Я кладу соли несколько больше, так чтобы сало было слегка пересоленым. Лишнюю соль возьмет картофель.
3. Берем шампур, подходящий по размеру для духовки. Поочередно насаживаем ломтики картофеля и сала, стараясь сохранить форму картофеля.
4. На шампур помещается 2 крупные картофелины
5. Заворачиваем в фольгу.
6. Противень так же застилаем фольгой, ставим решетку. На решетку выкладываем кебабы. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку. Запекаем до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут, тут уж зависит от капризов вашей духовки)))
7. Как только картофель будет легко прокалываться деревянной шпажкой, вынимаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу.
8. Выкладываем кебабы на противень, застеленный фольгой, возвращаем в духовку. Увеличиваем температуру, подрумяниваем.
9. Выкладываем на подготовленную тарелку с со свежими или маринованными овощами, посыпаем порезанной зеленью.
10. Приятного аппетита!