Удивительно, какими вкусными порой получаются блюда, совершенно простые в приготовлении. Как, например, эти тефтели. Их, кстати, можно даже тем, кто сидит на диете, ведь готовятся они из низкокалорийных продуктов – куриного филе (110 ккал на 100 г) и овощей. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.
Несложный рецепт куриных тефтелей с капустой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Новый год
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Тушение
Ингредиенты на одиннадцать порций
вода 500 мл
филе куриное 500 г
капуста 400 г
лук 1 шт.
помидоры (крупные) 2 шт.
морковь 1 шт.
сметана 60 г
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
перец по вкусу
специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты.
Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере).
Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать.
Из фарша слепить среднего размера тефтели.
Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью.
Посолить по вкусу.
Добавить сметану.
Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут.
В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).
Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом.
