Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.

Цветная капуста - овощ очень полезный, однако готовить его умеют не все. Один из простейших способов приготовления - это цветная капуста в кляре. Готовится очень просто, однако результат получается весьма интересным - нравится даже детям. А уж если еще и тертым сыром посыпать перед подачей - то вообще отличная горячая закуска. Цветная капуста в кляре может быть как гарниром, так и собственным блюдом.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт цветной капусты в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
• Особенности: Рецепт беременным и кормящим

Ингредиенты на семь порций

• Цветная капуста — 1 Штука
• Мука — 3/3, Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль — - По вкусу
• Тертый сыр — - По вкусу
• Растительное масло — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.
2. Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.
3. Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.
4. Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.
5. Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.