Салат с курицей и грибами и маринованными огурцами

Обожаете грибы и курицу? Самые любимые продукты в одном салате!

Предлагаю приготовить вкусное и питательное блюдо – салат с курицей и грибами. Этот салат может быть не просто едой, а настоящим произведением исскуства, если к его приготовлению подойти творчески.

Непростой рецепт салата с курицей и грибами и маринованными огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Чеснок 2 зубч.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 стол. л.
• Шампиньоны 150 гр
• Морковь 1 шт.
• Кукуруза консервированая 5 стол. л.
• Майонез 100 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Маринованные огурцы 3 шт.
• Петрушка (или укроп) 1 стол. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриные окорочка 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала нам нужно сварить курятину и удалить у неё кости, а затем мясо порезать соломкой.
2. Промоем грибы, высушим и нарежем тонкими ломтиками. Чистим и нарезаем репчатый лук. Морковку не варим, а прямо сырую чистим и натираем на крупной тёрке.
3. Откроем банку с кукурузой, сольём жидкость, а кукурузу немного просушим. Порежем огурцы на маленькие кусочки.
4. Берём сковороду, разогреваем в ней масло и поджарим лук до красивого румяного цвета. Лук со сковороды уберём и поджарим на ней морковку. Затем удаляем со сковороды морковь и поджариваем шампиньоны.
5. В принципе, можно поджаривать все вышеупомянутые компоненты и вместе, тогда это нужно делать в таком порядке: сначала лук, затем добавить морковь, а уже потом добавлять грибы и жарить всё вместе. Здесь выбор за вами.
6. Далее вымоем и нарубим зелень. Почистим и мелко нарежем чеснок.
7. В отдельной посуде смешаем чеснок, майонез, соль, перец и измельчённую зелень. Это будет заправка для салата.
8. Теперь берём тарелку или блюдо и выкладываем слоями наши компоненты.
9. Первый слой – половина всего куриного филе, далее половина нарезанных огурцов, затем половина грибов, морковки, лука, оставшаяся морковка, огурцы, курица, кукуруза, яйца.
10. На самый верх выливаем ранее приготовленную заправку и салат готов.
11. Осталось только посыпать сверху зеленью, для украшения салата.
12. Вот такой кулинарный рецепт, попробуйте – это очень вкусный салат.