Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой

Непростой рецепт креветок на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки 32 штуки
• Сок лайма 130 мл
• Текила 3 столовые ложки
• Красный перец чили 2 штуки
• Свежий кориандр 3 столовые ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Зеленые помидоры 1 штука
• Красный лук ½ штуки
• Листья кинзы (кориандра) 25 г
• Зеленый перец чили 2 штуки
• Авокадо 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду.
2. Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник.
4. Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки.
5. Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.