Простой рецепт тарталеток для фуршкта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Масло сливочное 75 г.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная 150 г.
Картофель 1 шт.
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Мускатный орех 0.25 г.
Пошаговое приготовление
Тарталетки для фуршета готовятся очень быстро. Единственное, так это нужно заранее все приготовить. Тарталетки можно испечь заранее и когда остынут, положить их в пакет.
В первую очередь нужно почистить и отварить картофель без соли до готовности. Одну небольшую луковицу почистить и порезать мелкими кубиками. Пожарить на сливочном масле (25 грамм) до золотистого цвета.
На рабочую поверхность высыпать 150 грамм муки и выложить оставшиеся 50 грамм сливочного масла. И муку с маслом порубить большим ножом. Остывший картофель, натереть на крупной терке и вмешать в муку с малом. Туда же жаренный лук вместе с маслом со сковороды.
И замешать тесто. Берите все продукты четко по рецепту. Картофель большой (120 грамм).
Тесто разделить и выложить в формочки. Формочки могут быть любые (у меня для кекса) и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Для первой начинки я взяла соленый лосось, помидор, горох консервированный, яйцо, чеснок, яблоко кисло - сладкое, зелень, майонез. Точное количество очень трудно определить. Скажу только, что продуктов идет очень мало. Одного помидора, к примеру, может хватить на штук 20 тарталеток.
Майонез смешать с варенный и тертым на крупной терке яйцом, и яблоком, потертым на мелкой терке. Добавить чеснок. Смазать внутри тарталетку, не жалея соуса. Лосось и помидор порезать произвольно и выложить в тарталетку. положить горошек и украсить зеленью.
На вторую начинку я использовала сыр моцарелла, буженина, кукуруза консервированная, апельсин, зелень, майонез, яблоко, яйцо, чеснок.
Соус делала тот же, что и в предыдущем рецепте. Смазать им тарталетки. Порезать проивольно сыр, буженину и апельсин и выложить в тарталетку. Украсить зеленью петрушки и кукурузой.
И третий вариант. Мне понадобились варенное куриное мясо, апельсин, свежий огурец, консервированная кукуруза, майонез, яйцо и чеснок.
Я смешала куриное мясо с майонезом и чесноком. Выложила в тарталетки. Огурец очистила от кожуры и приспособлением для чистки овощей нарезала длинные и тонкие полоски. Скрутила в спиральку и поставила в тарталетку. Внутрь огурца положила кукурузу. И выложила порезанный апельсин. Украсить зеленью. Вот и все. Приятного аппетита!
