Тарталетка с голубикой


  1. Непростой рецепт тарталетки с голубикой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 111 килокалорий.


    Тарталетка с голубикой
    • Время подготовки: 50 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты на четыре порции

    • черника - 250 г
    • сахар для приготовления пюре - 150 г
    • сливки для крема 35% - 250 мл
    • сахар для приготовления крема - 125 г
    • яйцо для крема - 2 шт.
    • крахмал для крема - 20 г
    • мука для крема - 10 г
    • горький шоколад - 70 г
    • голубика - 30 г
    • масло сливочное для теста - 250 г
    • сахар для теста - 190 г
    • желток для теста - 1 шт.
    • яйца для теста - 2 шт.
    • мука для теста - 385 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала приготовить тесто для тарталетки. Для этого масло сливочное протереть с сахаром до размягчения, добавить часть муки, перемешать, затем добавить желток и яйца. Перемешать и добавить оставшуюся половину муки. Тесто убрать в холод минимум на час. Затем достать, раскатать и сформировать тарталетку. Отпечь при температуре 175 градусов 5-7 мин Разрезать на равные треугольные части.
    2. Отдельно приготовить черничное пюре, для этого взбить в блендере чернику с сахаром, немного проварить до консистенции пюре.
    3. Приготовить черничный крем. Для этого в сотейнике довести до кипения пюре черничное, сливки. Отдельно соединить яйца, сахар, муку и крахмал. Влить в пюре яичную смесь и немного проварить, постоянно помешивая до загущения. Процедить и дать остынуть.
    4. Готовую тарталетку смазать растопленным горячим шоколадом и дать застынуть. Затем аккуратно заполнить черничным заварным кремом и выложить свежую голубику.


     
    Zwqoojuee и skrebneva86 нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Boiojwoz, Zomjeuc, lyusyas и 2 другим нравится это.
  4. Спасибо дорогуша чувствую рецепт тарталетки с голубикой станет любимкой
    хочу хочу
     
    Uimkwwo, Ботнарь К и o_ira нравится это.
  5. Мой самый любимый рецепт тарталетки с голубикой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Zaeiiezni и Шеленкова В нравится это.
  6. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    РаяГ нравится это.
  7. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Мирович И нравится это.
  8. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  9. Надо попробовать
     
    Eahoohuc, Isoobaoa, Qeqliued и 2 другим нравится это.