Простой рецепт австрийского тыквенно-яблочного компота австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 356 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 356 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
сок 1 лимона
уксус винный – 100 мл
яблоки сладкие – 300 г
тыква – 300 г
сахар – 1,5 стакана
гвоздика молотая – щепотка
вино яблочное, сидр или свежий яблочный сок – 1 стакан
Пошаговое приготовление
Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезать соломкой толщиной с мизинец. Из тыквы удалить семена, нарезать ее крупными кубиками. Залить яблоки и тыкву уксусом, оставить на 5–7 ч, часто промешивая снизу вверх. Затем откинуть на дуршлаг, дать уксусу стечь. В сотейнике смешать лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, довести до кипения, готовить, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавить маринованные яблоки и тыкву, варить до желаемой степени мягкости фруктов, от 3 до 10 мин.
Готовый компот подавать охлажденным с печеньем или сладкими сухариками.
Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на австрийский тыквенно-яблочный компот (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
