Очень простой рецепт круассанов из готового слоеного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 738 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 738 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Творог 100 г
- Дрожжевое слоеное тесто 1 кг
- Сахар 2 столовые ложки
- Молоко 1 столовая ложка
- Шоколад 100 г
Пошаговое приготовление
- Достаем тесто, располагаем короткой стороной к себе. Чтобы было легче работать, разрезаем поперек напополам — и пока работаем с одной половиной, вторую держим в холодильнике. Раскатываем в прямоугольник около 50 х25, толщиной около 4 мм, длинной стороной к себе. Стряхиваем излишки муки. И острым ножом (а еще лучше круглым ножом для пиццы) нарезаем треугольники для круассанов с основанием около 10 см. Режем всегда от основания к вершине, чтобы не деформировать тесто.
- Теперь наши заготовки нужно немного растянуть, чтобы при заворачивании в круассаны было побольше «уровней». Для этого сначала немного растягиваем основание в стороны, а затем, придерживая его на весу одной рукой, другой деликатно растягиваем по длине - - сверху вниз. Чтобы длина увеличилась примерно вдвое. Кладем в середину творожную начинку, заворачиваем, слегка защипываем края и продолжаем заворачивать — тыльными сторонами ладоней. У сформированного круассана должно быть как минимум шесть «сегментов».
- Выкладываем круассаны (не вплотную, с расчетом, что они увеличатся как минимум вдвое) на противень с пергаментом присыпанным мукой. Смазываем желтком, и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 25–30 минут.
- За 10 минут до готовности круассанов на водяной бане растапливаем шоколад.
- Достаем круассаны из духовки, выкладываем порционно и поливаем шоколадом.
Метки:
-
какая вкусняшка!
-
очень вкусный рецепт круассанов из готового слоеного теста, буду рада воспользоваться рецептом.
-
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
-
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Suoaeqjuo, lyashenko89 и rqzninb нравится это. -
Благодарю за идею. Попробую приготовить