Порадуйте такой настойкой своих подруг! Они это оценят

Легкость приготовления

Очень приятная на вкус настойка из ежевики, которая имеет потрясающий оттенок.

Очень простой рецепт домашней настойки на ежевике домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 д
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Ежевика (75% от ёмкости) 4 кг
• Сахар (из расчёта 100 гр. на 1 литр сока) 1.5 кг
• Вода 10 л

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления настойки из ежевики по такому рецепту следует брать только полностью созревшие ягоды.
2. Ежевику перебирают, удаляют плодоножки и тщательно промывают водой.
3. Затем ягоды помещают в подготовленную заранее емкость (желательно деревянную) и разминают. Лучше всего разминать ягоду руками в перчатках.
4. Полученное пюре помещают в стеклянную бутыль или банку, заполнив им примерно 75% от всего пространства емкости.
5. По желанию добавляют сахар из расчета 100 грамм сахара на литр сока ежевики.
6. Горлышко бутыли завязывают марлей и помещают емкость в затемненное теплое место.
7. Примерно на третий день напиток отфильтровывают и переливают сок в чистую бутыль, закрыв ее водяным затвором.
8. Через три недели готовую наливку на ежевике еще раз отфильтровывают и разливают по бутылкам.
9. Хранить готовую настойку следует в прохладном затемненном месте длительное время.
10. Перед употреблением рекомендуется еще раз отфильтровать настойку.