Очень простой рецепт виноградного компота с мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на три порции
сахар коричневый – 0,5 стакана
виноград (мускатного сорта или «Изабелла») – 1-1,2 кг
сахар – 0,3 стакана
мята (на выбор: половина пучка горной, целый пучок перечной или полтора пучка мелиссы)
Пошаговое приготовление
Ягоды винограда отделить от крупных веточек (плодоножки отделять не нужно, они придадут компоту терпкость).
Вскипятить 1,5 л воды с обычным сахаром, добавить ягоды, довести до кипения и варить 10–15 мин.
Мяту мелко порубить, засыпать коричневым сахаром, тщательно размять деревянным пестиком до максимального растворения сахара в мятном соке.
Виноградный отвар процедить, убрать остатки ягод. Компот влить в смесь мяты с сахаром, перемешать, дать настояться 40–60 мин., после чего охладить и подавать с колотым льдом и целыми листиками мяты.
