Сложный рецепт супа из индейки с овсяными лепешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийфиле индейки – 400 гкрасное сухое вино – 2 ч. л.длиннозерный рис – 120 гсухой тархун – 1 ч. л.черешки сельдерея – 2 шт.растительное масло – 2 ст. л.свежемороженная зеленая фасоль – 120 глуковица – 1 шт.морковь – 2 шт.соль, перецстебель лука - порея, белая часть – 1 шт.Для лепешек:разрыхлитель – 0,25 ч. л.соль – 0,25 ч. л.овсяные хлопья – 2 стаканасухой тархун – 1 ч. л.растопленное сливочное масло – 30 гПошаговое приготовлениеЛук и морковь очистить. Сельдерей и лук - порей промыть. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, сельдерей – небольшими кусочками, морковь – тонкими ломтиками, порей – тонкими полукольцами. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 2 см.Разогреть масло в большой кастрюле, положить овощи и обжарить их на сильном огне, 5 мин. Добавить мясо индейки и готовить, помешивая, 2–3 мин.Влить в кастрюлю 2 л горячей воды и уксус, положить тархун, приправить солью и перцем. Довести суп до кипения и варить 30 мин. на небольшом огне.Рис промыть, всыпать в суп и варить еще 15 мин. Затем добавить зеленую фасоль, продолжать готовить суп без крышки 5 мин. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.Приготовить лепешки. Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке до состояния муки. Добавить тархун, соль и разрыхлитель. Влить 4 ст. л. кипятка в растопленное масло, добавить к мучной смеси и перемешать до приобретения консистенции густой пасты. Скатать тесто в шар, положить его на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень.Раскатать тесто в тонкую лепешку и разрезать ее ножом на 8 частей. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин. Подать теплыми с супом.