Рецепт приготовления сочного пирога с виноградом и цедрой цитрусовых.
Количество порций: 8-12
Непростой рецепт виноградного пирога французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
сливочного масла, растопленного, плюс масло для формы — 4 Ст. ложки
муки, плюс мука для формы — 5.5 Чашки
больших яйца — 2 Штуки
сахарного песка — 2/2, Стакана
оливкового масла — 1/1, Чашки
молока — 1/1, Стакана
экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки
разрыхлителя — 3/3, Чайных ложки
соли — 1 Щепотка
лимон, тертая цедра — 1 Штука
апельсин, тертая цедра — 1 Штука
небольшого свежего фиолетового винограда — 300 Грамм
кондитерский сахар для украшения — - Частей
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания и слегка посыпать мукой.
В миске электрическим миксером взбить яйца с сахаром около 3 минут. Добавить растопленное сливочное масло, оливковое масло, молоко и ванильный экстракт и перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель и соль в большую миску. Добавить цедру лимона и апельсина. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы мука впитала жидкость.
Добавить около 3/3, винограда в тесто. Ложкой выложить тесто в подготовленную форму и разровнять верхушку с помощью шпателя. . Выпекать 15 минут, затем посыпать верхушку оставшимся виноградом и выпекать до золотисто - коричневого цвета около 40 минут.
Охладить в течении 10 минут. Извлечь из формы, посыпать кондитерским сахаром перед подачей на стол. Подавать при комнатной температуре, нарезав пирог тонкими ломтиками.
