Несложный рецепт тыквы к хеллоуину фаршированная мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 50 г
• Тыква хоккайдо 1 штука
• Соль по вкусу
• Свинина 400 г
• Красный лук 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Перец чили ½ штуки
• Бренди хересный 40 мл
• Свежий розмарин 1 штука
• Мускатный орех щепотка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Срезать с тыквы верхушку, ложкой вынуть столовой ложкой сердцевину(семена). Смазать изнутри сливочным маслом. При необходимости срезать с наружной стороны «пупок» чтоб тыква не наклонялась. Накрыть «крышкой» и поставить в духовку на 30 минут в низкой форме для запекания или небольшом протвине.
2. Лук нарезать полукольцами. Зубчики не чистить, раздавить ножом. Смазать небольшим количеством растительного масла. На горячую сковороду выложить лук, чеснок, розмарин, пассировать. Нарезать мелко половину перец чили, добавить в сковороду. Пассировать на медленном огне 10 минут.
3. Свинину нарезать кусочками 1.5 х 1.5 см, кинуть к луку. Добавить мускатный орех и соль. Увеличить огонь, тушить 7-10 мин. Добавить бренди, наклонить сковороду и фломбировать свинину. Главное не бояться)
4. Натереть на мелкой терке помидоры, для получения пюре из томатов. После того как огонь на сковороде погас, тушить еще 5 минут а потом добавить томатное пюре. Тушить еще 5 минут. Снять с огня.
5. Вытащить тыкву, аккуратно нафаршировать мясом, накрыть «крышкой».
6. Понизить температуру в духовке до 180 градусов. Печь еще 25 минут.
7. Запеченую тыкву вынуть из духовке, немного остудить. Подавала с картофельным пюре. Можно подавать и без гарнира. Приятного аппетита. Ваша Анечка.