Ксантановая камедь нужна для того, чтобы коктейль имел стабильную пышную, пузырчатую текстуру, которая не расслаиваетсяПростой рецепт бананового милкшейка с ксантаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииКсантан 1 гСахар 20 гМолоко 500 млБананы 2 штукиВанильный сахар 10 гКорица щепоткаЛед 10 кусковПошаговое приготовлениеРастолочь в ступке обычный сахар, ванильный сахар и ксантан с корицей.В миксер налить молока и положить очищенный банан, нарезанный кусочками.На большой скорости превратить молоко и банан в однородную жидкость. Высыпать смесь сахаров с корицей и ксантаном и перемешивать в блендере на большой скорости в течение двух - трех минут.Добавить лед и перемешивать еще минуту. Разлить по бокалам.Вместо льда можно нарезать очищенный банан и заморозить кусочки в морозилке.
УРА!!! Свершилось! Я сделала банановый милкшейк с ксантаном! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант бананового милкшейка с ксантаном ещё не пробовала