Несложный рецепт вареников с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Сахар — 1/1, стакана
• Соль - щепотка
• Джем (абрикосовый или грушевый) — 1/1, стакана
• Груша — 6 шт
• Мука
• Вода — 1/1, стак.
• Масло растительное — 1/1, ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Корица (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. В воду добавить соль и растительное масло, тщательно перемешать, помешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут.
2. Приготовить начинку: 5 груш очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. л. начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой.
4. Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.
5. Отварить вареники в кипящей воде до готовности, откинуть в дуршлаг, выложить в приготовленный соус и прогреть 2-3 минуты, чтобы соус начал слегка густеть (карамелизоваться). Или полить вареники соусом сверху.
6. Приятного аппетита!