Непростой рецепт куриного филе Пири-пири португальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе 300 г.
• Поваренная соль 10 г.
• Перец черный молотый 5 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 20 г.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Паприка сушеная 10 г.
• Растительное масло 50 мл.
• Винный уксус 3 мл.
• Лимонный сок 5 мл.
• Лук зеленый 10 г.
• Укроп 10 г.
• Помидоры черри 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить маринад: Лук порубить.
2. Чеснок порубить.
3. Зеленый лук вымыть и порубить. Укроп вымыть, обсушить и порубить.
4. Перец очистить и мелко порезать.
5. В небольшой кастрюле смешать болгарский перец, лук и чеснок, приправить молотой паприкой, добавить растительное масло, уксус, сок лимона.
6. Нагревать смесь на слабом огне около 2 минут, снять с огня и подмешать рубленую зелень.
7. Куриное филе вымыть, обсушить и выложить на рабочую поверхность. Нарезать филе на куски (не очень толсто).
8. Обмазать каждый кусочек маринадом и оставить на ночь в холодильнике. Предварительно посолить и поперчить.
9. Нагреть духовку до 200 С. Филе выложить в форму для запекания и запекать 30-40 минут, периодически смазывая маринадом.
10. Выложить на тарелку. Подавать с овощами. Для остроты можно добавить перец чили или приправу карри. Украсить помидорами и веточками укропа. Приятного аппетита!