Хочу рассказать, как приготовить вареники на молоке с картошкой по рецепту моей мамы. Конечно, они готовятся чуть дольше, чем вареники из теста на воде или полуфабрикаты, но они того стоят! Вкусно!
Очень вам рекомендую этот рецепт приготовления вареников на молоке с картошкой! Я очень люблю вареники, но если их готовить на простой воде, согласитесь, тесто часто получается жестким. Особенно в остывшем виде! И подогретые вареники тоже уже вовсе не такие вкусные. Потому я вам и рекомендую классический рецепт вареников на молоке с картошкой - очень вкусный и очень нежный получится результат!
Количество порций: 5
Простой рецепт вареников на молоке с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 46 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 46 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
Ингредиенты на пять порций
Молоко — 200 Миллилитров
Мука — 600 Грамм
Картофель — 600 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Молоко прогреваем до комнатной температуры, смешаем с маслом и яйцами до однородности. Затем добавим муку. Тесто должно быть гладкое и эластичное. Помещаем пока что его в холодильник.
Займемся начинкой. Картошку отварим до готовности, а грибы обжарим. Смешаем их между собой (картошку перетираем в пюре) и добавим специи по вкусу.
Теперь достаем тесто, раскатываем его в тонкий пласт, делим на кружочки. По центру каждого - начинка из картошки и грибов. Защипываем края и отвариваем в кипящей воде.
