Капуста с тыквой и апельсином

Простой рецепт капусты с тыквой и апельсином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Салаты
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на шесть порций

• капуста 3 кг
• тыква 500 г
• сахар 100 г
• апельсин 1 шт.
• вода 1 л
• яблочный уксус 50 г
• соль 15 г

Пошаговое приготовление

1. Капусту нарезать крупно.
2. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и пересыпать сахаром.
3. После выделения сока соединить тыкву (вместе с соком) и капусту.
4. Добавить нарезанный вместе с кожурой апельсин.
5. Переложить капусту с тыквой и апельсином в подготовленную тару, залить кипящим раствором ( на 1 л воды: 15 г соли, 100 г сахара, 50 г яблочного уксуса), накрыть воздухопроницаемой крышкой.
6. Через сутки капуста будет готова.
7. Хранить на холоде.