В это жаркое лето просто необходимо побаловать себя домашним мороженым с зеленым чаем! Простое в приготовлении и изысканное на вкус мороженое станет лакомством для Вас и удивлением для Ваших гостей!
Простой рецепт мороженого с зеленым чаем Matcha домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 61 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 39
- Количество калории: 61 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Встреча с друзьями
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерт
- Технология приготовления: Варка
- Нам понадобится: Мороженица
Ингредиенты на четыре порции
- желток 4 шт.
- молоко 100 мл
- сахар 130 г
- ванильный экстракт 1-2 г
- сливки 33-35% 300 мл
- зеленый чай Matcha 10 г
- фисташки 100 г
Пошаговое приготовление
- Желтки взбить с сахаром до образования белой массы. Подогреть молоко, не доводя до кипения и влить в желтки тонкой струйкой.
- Добавить ваниль, варить на водяной бане 5 мин., постоянно помешивая, добавить зеленый чай и варить до загустения.
- Полученную смесь остудить до комнатной температуры, процедить через мелкое сито, добавить сливки и замораживать. Замораживать можно в мороженице по стандартной схеме. Либо поместите смесь в контейнер и положите в морозильник.
- Взбивайте венчиком каждые 30 мин. до полного затвердевания. Подавать с измельченными фисташками (по желанию).
Важно не дать желткам перевариться и свернуться. Но если не доглядели, то процедив через сито два раза, можно избежать комков в мороженом.
Метки:
-
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мороженого с зеленым чаем matcha ещё не пробовала:DYroumalg нравится это. -
быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
zoyan, М_Поля и d_yaroslava нравится это. -
@Кобелева В, отличный рецепт мороженого с зеленым чаем matcha
спасибо за идейку -
очень вкусный рецепт мороженого с зеленым чаем matcha, буду рада воспользоваться рецептом.
plyasheshnik82 нравится это.