Непростой рецепт мидий в сырном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМидии в ракушках 500 гСливочное масло 40 гБелое сухое вино 150 млЧеснок 3 зубчикаСтебель сельдерея 1 штукаСладкий красный лук ½ головкиПетрушка 3 стебляКарри порошок на кончике ножаСливки 30% - ные 50 млМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПлавленый сыр в нарезке 4 штукиПошаговое приготовлениеМидии разморозить, тщательно промыть ракушки, убрать водоросли.Луковицу очистить, разрезать на пополам, одну часть убрать (до лучших времен ), вторую нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать «кольцами». Петрушку промыть и измельчить. Стебель сельдерея очистить и тонко порезать поперек.В сковороде с толстыми стенками растопить сливочное масло и добавить лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешать, немного поджарить и добавьте мидии.Спустя пару минут влить белое вино, перемешать. Накрыть крышкой и готовить, пока мидии не откроютсяВлить сливки, добавить карри и добавить сыр. Хорошо перемешать, поперчить, если необходимо посолить.Снять с огня, подавать с гренками.