Этот рецепт мне встретился на одном из иностранных сайтов. Простота приготовления крема подкупила. И вот, к новогоднему праздничному столу, я первый раз приготовила этот крем на десерт. Угощение понравилось всем. Сегодня решила поделиться с вами рецептом приготовления шоколадного десерта.Вкус крема можно изменить, если приготовить его только из молочного шоколада. Кому нравится горчинка, используйте только горький шоколад. В любом случае получится нежный, очень вкусный крем.Очень простой рецепт шоколадного крема европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на три порцииСливки 33% 500 млШоколад молочный 100 гШоколад чёрный 100 гПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить крем, нужно взять плитку чёрного (78% какао) и плитку молочного шоколада, сливки.Сливки (500 мл) нагреть на медленном огне, не доводить до кипения.Шоколад (200 г) растопить на водяной бане.В горячие сливки влить растопленный шоколад. Томить на медленном огне, тщательно размешивая, чтобы шоколадная масса соединилась со сливками. Держать на огне (можно над огнём, чтобы масса не кипела, но оставалась горячей).Как только шоколадная масса загустеет, снять с огня, продолжая помешивать.Разлить горячую шоколадную массу в порционные формочки. Остудить. Остывшие формочки с шоколадной массой поставить в холодильник (минимум на 1 час).Крем готов. Через 2 часа крем можно подавать.Крем можно подать как самостоятельный десерт и как намазку к хлебцам.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный крем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!