Масленица на пороге,поэтому печём блины!!!Предлагаю простые заварные блинчики на кефире или кислом молоке.

Простой рецепт заварных блинов на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: К чаю, На Масленицу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Кефир (кислое молоко) — 1 л
• Яйца — 2 шт
• Кипяток — 1 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Растительное масло (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Кислое молоко или кефир нагреть до отделения сыворотки, перемешать и вбить яйца.
2. Хорошо размешать и добавить муку. Норма муки дана приблизительная, можно сыпать меньше или больше, в зависимости от того какой толщины блины мы хотим получить.
3. Берём кипяток, завариваем в нём соду и сразу добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. В тесте образуются пузырьки.
4. Блины можно печь сразу. Нагреваем хорошо сковороду, смазываем перед первым блином растительным маслом и наливаем половником тесто.
5. Когда блин подрумянится, переворачиваем и жарим с другой стороны.
6. Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем стопочкой. Можно тарелку с блинами укутать в целлофановый пакет, тогда они станут нежнее.
7. Смазываем вареньем или джемом. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!