Несложный рецепт шукрута из красной капусты и красного лука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаИнгредиенты на шесть порцийРастительное масло 3 столовые ложкиКрасный лук 450 гЯгоды можжевельника 5 штукГвоздика 3 штукиКраснокочанная капуста 4 стаканаШукрут 450 гКоричневый сахар 3 столовые ложкиКрасное сухое вино ½ стаканаКрасный винный уксус ¼ стаканаЛавровый лист 1 штукаПошаговое приготовлениеОчень хорошо разогрейте большую сковороду, добавив растительное масло, на сильном огне, но не до появления дымка. Добавьте очень тонко нарезанный лук, гвоздику и ягоды можжевельника и пассеруйте, помешивая, до светло - коричневого цвета лука, примерно 10 минут.Добавьте тонко нашинкованную капусту, шукрут, сахар, вино, уксус и лавровый лист и готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, примерно 30 минут, по необходимости подливая воды.Извлеките лавровый лист и подавайте шукрут комнатной температуры.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шукрут из красной капусты и красного лука. Спасибо за рецепт!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)