Необычный вкус и аромат подарят тебе ощущение мира и покоя.

Легкость приготовления

Еще один вид домашних напитков – вино из ирги.

Очень простой рецепт домашнего вина из ирги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 д 12 ч 15 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на двадцать порций

• Сок (ирги) 1 л
• Сахар 1 кг
• Вода 2 л

Пошаговое приготовление

1. Я уже заметила, что все рецепты домашних вино очень сильно похожи друг на друга. Технология изготовления практически не отличается, просто меняется в зависимости от изначального вкуса сырья для приготовления вина.
2. Ирга – это ягода, очень похожая на смородину, обладающая приторно сладким вкусом.
3. Итак, процесс приготовления вина начинается с отваривания сахарного сиропа из воды и сахара.
4. Варится такой сироп около четверти часа до умеренной густоты.
5. Затем ягоды ирги отжимают до получения сока.
6. Полученный сок смешивают с сахарным сиропом и помещают в заранее подготовленную емкость (чаще всего применяют стеклянную бутыль или банку).
7. Бутыль с соком закрываем водяным затвором.
8. Когда смесь приобретет светлый оттенок, переливаем ее в другую бутыль или банку.
9. Вино из ирги будет полностью готово только через три месяца.
10. После этого можно разлить напиток по бутылкам и хранить в прохладном месте.
11. Вино получается красного цвета с фиолетовым оттенком. Имеет терпкий вкус и очень приятный аромат.