Простой рецепт домашнего шоколадного пудинга английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 177 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 177 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Английская кухня
- Тип блюда: Десерты
- Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
- Яичный желток 2 шт.
- Молоко коровье 550 мл.
- Сахар 120 г.
- Какао - порошок 2 ст. ложк
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложк
- Сахар ванильный 10 г.
- Масло сливочное 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Нежнейший и очень шоколадный пудинг, приготовленный своими руками. Этакий маленький привет из Англии - родины пудинга! Итак, какие продукты понадобятся.
- Отмерить 100 миллилитров холодного (это важно!) молока. Растворить в этом количестве молока кукурузный крахмал.
- Оставшиеся 450 миллилитров перелить в кастрюлю и поставить закипать на среднем огне.
- Пока молоко закипает, добавить в растворенный в молоке крахмал яичные желтки (если яйца мелкие, то понадобится три желтка), сахар, какао, ванильный сахар. Перемешать смесь венчиком.
- Когда молоко закипит, очень тоненькой струйкой влить какао - крахмальную смесь в молоко, постоянно при этом помешивая массу венчиком. Уменьшить огонь до минимального и проварить еще пару минут, помешивая венчиком.
- Как только масса загустеет, кастрюлю нужно снять с огня.
- Добавить в кастрюлю с пудингом столовую ложку холодного сливочного масла, перемешать до полного расплавления масла.
- Емкости, в которые будет перелит пудинг (желательно стеклянные), охладить (промыть в холодной воде). Залить пудинг, по необходимости разровнять поверхность пудинга. Дать остыть при комнатной температуре, затем переложить в холодильник до полного остывания. Подавать шоколадный пудинг охлажденным и обязательно с чашечкой кофе. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!
Rxiymvv, Ерепова Ж и yurchenkova86 нравится это. -
удачный рецепт, получается с первого раза)
-
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
abdulkhakova87 и p_ksyusha нравится это. -
очень люблю домашний шоколадный пудинг,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнуласьКристюша_М нравится это. -
Я с дочкой делаем домашний шоколадный пудинг. Довольно вкусно выходит :)
vasnetsova98, Loeonvfo и deis79 нравится это. -
Как здорово!:)
Спасибо большое, Дана_Г -
Надо попробовать