Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром.
Мясное рагу - весьма универсальное блюдо, ведь его можно подавать с любыми гарнирами.
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт мясного рагу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на три порции
Мясо — 600-700 Грамм
Луковица — 2-3 Штук
Морковь — 2 Штуки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Грибы — 200 Грамм
Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).
В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.
Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.
Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.
Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).
К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.
За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Отправить грибы к мясу и жарить около 10 минут.
Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.
